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quarta-feira, 5 de fevereiro de 2014

CAMBUQUIRA


CAMBUQUIRA


Cambuquira não é coisa de caipira
A Cambuquira é um prato delicioso
Misturado com vários ingredientes
Broto de abóbora é muito gostoso.
Uma alternativa que é bem rica para
Quem precisa de reposição de ferro.
Um conselho eu deixo aqui pra você
Irmão amigo plante um pé de abóbora
Rica saúde acredite você vai ter e
A lembrança de um tempo reviver...


Francis Perot


MUITO RICO EM FERRO. PODE AJUDAR NA DEFICIÊNCIA DE FERRO ESSA GOSTOSA COMIDINHA. NA INTERNET TEM VARIAS RECEITINHAS DELICIOSAS...



sábado, 25 de janeiro de 2014

O FRANGO CAPÃO



O FRANGO CAPÃO


01
Vou contar uma história
Que aconteceu no Brasil
Particular do nordeste
Deste povo forte varonil
Reconhece o que é bom
Nesta amada pátria gentil...

02
Em nome dos paraibanos
Rendo esta homenagem
Maria Umbelina dos Santos
Mulher forte e de coragem
Nos vilarejos e fazendas
Foi parteira sem enfermagem...

03
O quintal cheio de frangos
Dona Maria já a se preparar
Os utensílios para o ritual
Frangos machos a capar
Herança dos europeus
Para a gestante alimentar...

04
O frango capão do nordeste
Famoso em todos os lugares
Onde mora um nordestino
Tem a técnica além-mares
Coisas de pai para filhos
Percebe-se em muitos lares...

05
Maria Umbelina dos santos
Morou também em São Paulo
Vizinhos e muitos figurantes
Comeram esse prato imaculado
Frango capão é muito gostoso
Assado, cozido ou grelhado...

06
Essa pratica no Brasil chegou
Com as invasões dos europeus
Que traziam certos costumes
E esse manjar era um dos seus
O sabor e a suavidade da carne
Converte até os ateus...

07
Foi descoberta por acaso
Esta gostosa especialidade
Roma no tempo republicano
No inicio da cristandade
Fez um decreto de lei
Pra banir o galo da cidade...

08
O cantar do galo na madrugada
Deixava o cônsul muito irritado
O sujeito era grande dorminhoco
Impertinente e mal humorado
Teve essa ideia contra o animal
Mas o bicho logo ficou afamado...

09
Para não perderem o animal
Os donos o começaram a castrar
O galo não mais cantava
E passou a crescer e engordar
Pra depois de oito meses
A poderosa elite alimentar...

10
Tornou-se um prato nobre
Cobiçado por grandes autoridades
E com as invasões ao nordeste
O Brasil conheceu certas novidades
Uma delas foi o frango capão
Que passou a estar nas festividades...

11
A família de dona Maria
Aprendeu aquela tradição
Dominando bem a técnica
Do famoso frango capão
E aqui hoje nós estamos
Servindo essa alimentação...

12
A culinária italiana
Sempre foi muito visada
Comidas saborosas
Por esta terra amada
O frango capão foi herança
De um tempo da pesada...

13
Este prato feito com esmero
Merece até talheres de ouro
Quem nunca comeu este prato
Que é um grandioso tesouro
Não conhece o que é bom
Frango capão é um estouro...

14
A carne do frango capão
É macia e muito saborosa
Delicada, suave e excelente
Entre tantas é maravilhosa
Aos amantes do delicioso prato
Deixo em versos essa prosa...

15
Nesta simples homenagem
A qual eu faço de coração
Agradeço a todos nordestinos
Em especial ao frango capão
Assado, cozido ou grelhado
Faz sucesso nesta ocasião...


Francis Perot